רומן סורקין, שנולד בבלארוס ועלה לארץ עם משפחתו בגיל שנתיים, שיחק במכללת אורגון במשך 4 שנים, בין 2014 ל-2018. במשך שנתיים (2015/16 ו-2016/17) שיתף פעולה עם לא אחר מאשר טיילר דורסי, כשבעונה האחרונה שלהם יחד עזרו השניים לקבוצה להגיע לפיינל פור טורניר המכללות היוקרתי והמפרך.
עם שובו מהמכללות, חתם סורקין במכבי חיפה ושיחק במדיה שלוש שנים, מ-2018 ועד 2021. בעונתו האחרונה בכרמל הציג הפורוורד את יכולותיו כשחקן גבוה בעל מוטת ידיים נרחבת, יכולת להוריד כדור לקרקע וקליעה מבחוץ. סורקין נבחר לשחקן חודש מארס 2021 בליגה וקבע את שיא הקריירה שלו עם 27 נקודות מול הפועל חולון.
הפורוורד, שיכול לשחק גם כסנטר, גדל באשדוד ושיחק באליצור המקומית. סורקין שיחק במדי הנבחרות הצעירות של ישראל עד גיל 18, היה חלק מנבחרת העתודה ואף נכלל בסגל הנבחרת הבוגרת במוקדמות יורובאסקט 2022.